Puré de batatas, zanahorias y calabaza

Ingredientes

• 250 g de batata pelada cortada en trozos
• 250 g de zanahoria pelada cortada en trozos
• 250 g de calabaza pelada, semillas sin semillas cortadas en trozos de
• 1 cucharada (sopa) de mantequilla
• 1/2 taza (té) de leche
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Preparación

1. En una cacerola colocar los trozos de calabaza, zanahoria y batata.
2. Cubrir con agua y sal.
3. Llevar a ebullición hasta que la zanahoria esté tierna.
4. Retirar y escurrir.
5. Pase todas las verduras juntas por el exprimidor.
6. Coloque las verduras exprimidas en una cacerola.
7. Agregue mantequilla y leche a las verduras exprimidas.
8. Mezclar bien.
9. Golpea la sal y la pimienta.
10. Llevar al fuego para calentar.
11. Servir caliente.